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中港冷链物流这些注意事项你知道多少?
来源:本站 发布时间:2022/9/15 14:16:30 点击量:

中港冷链物流主要运输的是内地香港之间的民生用品,如蔬菜、水果、肉、禽、水产、速冻食品、奶制品、药剂等。由于这些物品对于运输环境的特殊要求,在中港物流过程中需要特别注意。以下是一些必要注意事项快看看你都知道吗?

中港冷链物流 

1、预冷

预冷是食品在长途冷藏运输或冷藏前预先进行的一种冷却方法,其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。

 

2、温度的控制

不同的食品具有不同的最适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响,如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式,食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码,根据实际情况调节库温;出库前需采用逐步升温方法,以免因内外温差大,而造成食物表面凝结水珠。

 

3、湿度控制

冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜,又不断地将冰霜融化流走,致使库内湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用增大蒸发器面积、减少结霜,安装喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。另外,当因货物出入频繁,使库内相对湿度增大时,可安装吸湿器吸湿,并加强冷库管理,严格控制货物和人员的频繁出入。

 中港冷链物流

4、温度允许的变化范围与贮藏期限

冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上,因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言,食品以贮藏温度较低,且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜,防止损耗及低温生理病害。

 

中港冷链物流是深圳鸿泰信物流的核心产品之一,专业提供深圳到香港15~20℃、2~8℃、-10~-15℃及-20℃的冷链门到门服务。目前可以运输的产品有鲜活类、药剂类、加工食品等。

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